Chouquettes

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ingrédients 150 g d'eau 80 g de beurre 2 càc de sucre 120 g de farine 3 œufs 100 g de sucre en grain

recette

Verser l'eau, le beurre, une pincée de sel et le sucre dans le bol 5 mn / 100°C / vit 1.

Incorporer la farine et programmer 20 sec / vit 4.

Retirer le bol de son socle et laisser refroidir 10 minutes.

Préchauffer le four à 200°C.

Remettre le bol sur le socle et mélanger 5 sec / vit 5 puis ajouter les œufs un par un par l'orifice du couvercle toujours à la même vitesse. Après avoir ajouté le dernier œuf, continuer à mélanger 30 sec / vit 5.

Former des chouquettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier en les espaçant de 5 cm.

Saupoudrer de grains de sucre et enfourner 20 à 25 minutes (où jusqu'à ce que la pâte soit dorée).

Éteindre le four et laisser la porte légèrement entrouverte pour laisser la pâte sécher.