Croquants aux amandes

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ingrédients 100 g d'amandes émondées 250 g de sucre 80 g de farine 2 blancs d’œufs

recette

Préchauffer le four 200°C.

Mettre dans le bol les amandes et mixer 20 sec / vit 8.

Ajouter le sucre et la farine. Mélanger 40 sec / vit 2.

Ajouter les blancs d’œufs et programmer 40 sec / vit 2.

Former des biscuits sur une plaque de pâtisserie avec une cuillère à café. Laisser la pâte s'étaler et enfourner 12 à 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boîte en fer.