Mijotée de thon aux pommes de terre

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ingrédients 30 g d'huile d'olive 1 poivron vert 3 échalotes 2 gousses d'ail 400 g de tomates concassées 2 càc de paprika 800 g de pommes de terre 100 g d'eau 1 càc de fond de légumes 300 g de thon frais Persil

recette

Mettre l'huile, le poivron en morceaux, les échalotes et les gousses d'ail et 100 g de tomates concassées dans le bol. Hacher 4 sec / vit 4.

Faire rissoler 7 mn / varoma / vit 1.

Ajouter le paprika et mixer 5 sec / vit 3.

Insérer le fouet. Ajouter les pommes de terre en morceaux et faire cuire 2 mn / 100°C / sens inverse / fouet.

Ajouter le reste de tomates concassées, le persil, l'eau, le fond de légumes et cuire 20 mn / varoma / sens inverse / fouet.

Ajouter le thon coupé en morceaux 3 mn / varoma / sens inverse / fouet.

Recette Thermomix du livre "Spécialités du monde"