Madeleines (version 2)

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ingrédients 2 œufs + 1 jaune 50 g de sucre inverti 125 g de farine ½ càc de levure chimique ½ càc de sel 1 càc de vanille liquide 90 g d beurre mou

recette

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le beurre. Mélanger 30 sec / vit 4. Ajouter le beurre et mélanger 30 sec / vit 5. Verser dans un saladier et réserver au frais au moins deux heures. Placer également les moules. Préchauffer le four à 250°C, chaleur tournante. Mettre 1 càs dans chaque alvéole. Enfourner 10 minutes à 200 °C chaleur tournante. Elles sont moins jolies que mes premières madeleines. J'ai pas encore trouvé LA recette de madeleines ... Recette adaptée au thermomix d'après C'est ma fournée