Pâtes au poulet, sauce crémeuse aux tomates séchées

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ingrédients 3 gousses d'ail 1/2 bocal de tomates séchées 4 blancs de poulet Paprika Sel 200 g de crème 1 boule de mozzarella Basilic Piment d'Espelette 250 g de pâtes

recette

Mixer l'ail dans le bol 5 sec / vit 5. Dans une poêle, mettre 2 càs de l'huile des tomates, l'ail haché, les tomates coupées en quatre, le poulet coupé en gros morceaux, du paprika. Faire revenir le poulet à feu vif puis saler. Verser le contenu dans le bol. Ajouter 50 g de vin blanc, la crème, la boule de mozzarella et poursuivre la cuisson 5 mn / 100°C / sens inverse / fouet. Mélanger avec les pâtes cuites. Saupoudrer de basilic et de piment d'Espelette. Recette adaptée au thermomix d'après Cooking Julia