Tarte frou-frou aux tomates

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ingrédients 8 feuilles de bricks Huile d'olive 250 g de ricotta 100 g de feta 25 g de crème liquide 1 œuf 1 gousse d'ail Persil Basilic Sel et poivre 4-5 tomates

recette

Préchauffer le four à 180°C. Déballer les feuilles de bricks. Avec un pinceau badigeonner chaque feuille et les poser une à une sur un moule à tarte. Mettre dans le bol la ricotta, la feta, la crème, l’œuf, l'ail écrasé, le persil. Assaisonner. Mixer 10 sec / vit 4. Déposer ce mélange sur les feuilles de bricks. Disposer ensuite les tomates coupées en rondelles. Assaisonner. Parsemer de basilic. Enfourner 35 minutes.