Naans poulet au curry

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ingrédients 130 g de lait 45 g de beurre 1 càs d'huile de pépin de raisin 1 yaourt nature 1 càc de sel 350 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de blancs de poulet 2 échalotes 2 càs d'huile d'olive 3 càc de curry Sel poivre 1 càs de crème liquide 12 vache qui rit

recette Mettre dans le bol le lait et le beurre. Chauffer 3 mn / 37°C / vit 1. Ajouter l'huile, le yaourt, le sel, la farine et la levure. Programmer 3 mn / pétrin. Laisser la pâte reposer 1 heure dans un saladier recouvert d'un linge. Découper le poulet en petits morceaux et hacher l'échalote. Faire revenir dans une friteuse sans huile (ou dans une poêle) le poulet et l'échalote dans l'huile d'olive. Ajouter le curry et assaisonner. Laisser cuire 15 minutes. En fin de cuisson, ajouter la crème. Dégazer la pâte et la séparer en 6 boules. Préchauffer le four à 180°C. Étaler chaque boule en forme ovale. Mettre au milieu 2 vaches qui rit préalablement écrasées puis répartir le poulet. Refermer la pâte en forme de chausson. Bien souder les bords. Aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Recommencer pour les 5 boules restantes. Déposer les chaussons sur une plaque à patisserie et enfourner 10 minutes. Recette adaptée au thermomix d'après la Marmite à m'Alice