Tuiles aux amandes

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ingrédients 25 g de beurre fondu 125 g d'amandes effilées 125 g de sucre 2 blancs d’œufs ½ càc de vanille en poudre 20 g de farine

recette

Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans le bol. Le faire fondre 2 mn / 90°C / vit 1. Ajouter les amandes, le sucre, les blancs d’œufs et la vanille. Mélanger 1 mn / sens inverse / vit 1. Ajouter la farine et mélanger 15 sec / sens inverse / vit 1. Faire des petits tas avec une petite cuillère sur une plaque à pâtisserie et les étaler. Espacer les légèrement. Enfourner 12 minutes. A la sortie du four, vous pouvez poser les tuiles sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie ... ou pas !