Petits sablés à la vanille

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ingrédients 25 g de lait 1 gousse de vanille 125 g de sucre vanillé 1 œuf 125 g de beurre sel 250 g de farine

recette

Mettre dans le bol le lait, les graines de vanille et la gousse. Programmer 2 mn / 100°C / sens inverse / vit 1. Laisser infuser 30 minutes. Ajouter le sucre, l’œuf, le beurre et une pincée de sel. Mélanger 15 sec / vit 3. Ajouter la farine. Programmer 1 mn / pétrin. Réserver la boule au frais dans un saladier recouvert pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la boule sur une épaisseur de 5 mm. Découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Enfourner 15 minutes.