Sablés aux amandes

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ingrédients 200 g de farine 150 g de poudre d'amandes ½ càc d'arôme d'amandes amères 120 g de sucre 20 g de sucre vanillé 1 œuf 170 g de beurre mou

recette

Mettre dans le bol la farine, la poudre d'amandes, l'arôme, les sucres et l’œuf. Mélanger 30 sec / vit 1. Ajouter 150 g de beurre mou. Programmer 2 mn / pétrin. Réserver la boule au frais dans un saladier recouvert pendant au moins deux heures. Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la boule sur une épaisseur de 8 mm. Découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce. Faire fondre les 20 g de beurre restants et dorer les sablés au pinceau. Enfourner 12 à 15 minutes.