Compotée de poivrons

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ingrédients 2 gousses d'ail 20 g d'huile d'olive 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes Basilic Herbes de Provence 30 g de vinaigre balsamique Sel, poivre

recette

Mettre les gousses d'ail dans le bol. Mixer 5 sec / vit 6. Ajouter l'huile. Programmer 2 mn / 100°C / vit 1 / sans gobelet. Ajouter les poivrons épluchés et coupés en lanières ainsi que les herbes. Cuire 20 mn / 100°C / vit 1 / sans gobelet. Enlever l’excès d'eau. Ajouter le vinaigre. Assaisonner. Mélanger 1 mn / sens inverse / fouet. Se mange aussi bien chaud, que tiède ou froid.