Dés de mozzarella marinés

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ingrédients 400 g de mozzarella cucina ½ poivron vert ½ poivron rouge 1 gousse d'ail 130 g d'huile d'olive 2 càs de vinaigre balsamique 1 càc de piment doux 1 càc d'origan 1 càc de basilic Sel, poivre

recette

Couper la mozzarella en petits dés réguliers. Les mélanger dans un saladier avec les poivrons coupés en petits dés et l'ail émincé. Ajouter l'huile, le vinaigre, les herbes, le piment. Assaisonner. Mélanger. Couvrir et réserver au frais. Mélanger 2-3 fois pendant les 24 heures de repos.