Roulés de jambon au fromage de chèvre

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ingrédients Champignons de Paris Jambon blanc Fromage de chèvre frais Oeuf Chapelure Farine (oubliée :( ) Poivre Huile d'olive

recette

Faire revenir les champignons dans une poêle.

Verser la chapelure dans une assiette creuse, la farine dans une deuxième assiette et battre l’œuf dans une troisième.

Tartiner une tranche de jambon de fromage de chèvre. Mettre des champignons dessus. Poivrer.  Rouler la tranche de jambon et la passer successivement dans l’œuf puis dans la chapelure.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Déposer le roulé de jambon et faire revenir quelques minutes à feu moyen.