Salade de poivrons à la marocaine

Imprimer cette page

ingrédients 2 gousses d'ail 20 g d'huile d'olive 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 càc de cumin 1 càc de paprika 1 càs de vinaigre balsamique Sel, poivre

recette

Mettre les gousses d'ail dans le bol. Mixer 5 sec / vit 6. Ajouter l'huile. Faire suer 2 mn / 100°C/ vit 1 / sans gobelet. Ajouter les poivrons épluchés et coupés en lanières, le cumin et le paprika. Cuire 20 mn / 100 °C / vit 1 / sans gobelet. Enlever l'excès d'eau. Ajouter le vinaigre. Assaisonner. Mélanger 1 mn / sens inverse / fouet.