Salade estivale

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ingrédients 4 œufs 200 g de lardons ½ salade 1 poivron rouge 1 boite de maïs Mozzarella 1 échalote Dés de jambon Copeaux de parmesan

recette

Cuire les œufs durs. Faire revenir dans une poêle les lardons. Mélanger dans un grand saladier la salade, le poivron coupé en dés, le maïs, la mozzarella, l'échalote, le jambon et le parmesan. Ajouter les lardons et les œufs. Faire une vinaigrette légère