Tartare de tomates et de poivrons

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ingrédients 1 échalote 4 tomates 3 càs de vinaigre balsamique 1 poivron rouge ½ yaourt Persil 1 càc de moutarde Olives vertes

recette

Mettre dans le bol l'échalote. Mixer 5 sec / vit 5. Réserver dans un saladier. Mettre dans le bol les tomates éplucher et couper en deux. Mixer 4 sec / vit 5. Débarrasser dans le panier au dessus d'un saladier pour récupérer le jus. Arroser de vinaigre balsamique. Mettre dans le bol le poivron épluché et coupé grossièrement. Mixer 5 sec / vit 5. Réserver avec les tomates. Mettre le jus dans le bol. Ajouter le yaourt, le persil, la moutarde et du poivre. Mélanger 5 sec / vit 3. Ajouter les tomates et le poivron. Mélanger 10 sec / sens inverse / vit 2. Ajouter quelques olives coupées en rondelles.