Salade colorée

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ingrédients 2 courgettes 4 tomates 1 poivron jaune 1 carotte 1 boîte de thon 100 g de feta Quelques olives Quelques noix 1 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre

recette

Couper les courgettes en petits dés et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Les laisser refroidir après les avoir égouttées. Couper les tomates, le poivron et la carotte en dés. Mélanger avec le thon, la feta coupée en cubes, les olives, les noix et les courgettes. Ajouter l'huile et le vinaigre. Réserver au frais.