Salade vosgienne

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ingrédients 1 salade 200 g de lardons fumés 150 g de dés de jambon Croûtons 4 œufs Comté râpé 2 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre de vin 1 càc de moutarde

recette

Faire revenir les lardons et les dés de jambon dans un poêle à sec. Couper le feu et ajouter les croûtons. Cuire les œufs durs. Mettre de la salade dans une assiette. Déposer dessus le mélange lardons, jambon, croûtons. Arroser de vinaigrette (mélanger la moutarde, l'huile et le vinaigre). Saupoudrer de comté et ajouter les œufs.