Salade de carottes à la marocaine

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ingrédients 800 g d'eau 500 g de carottes 1 gousse d'ail Coriandre Persil 1 càc de cumin en grain 2 càs de vinaigre de vin 1 càs d'huile

recette

Mettre l'eau dans le bol. Ajouter du gros sel. Placer les carottes épluchées et coupées en rondelles dans le varoma avec l'ail coupé en tout petits morceaux. Mettre en place le varoma et programmer 20 mn / varoma / vit 1 (les carottes doivent être un peu fermes). Mélanger dans un saladier les carottes, les épices, l'huile et le vinaigre. Servir tiède ou à température ambiante.