Cake aux noix

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ingrédients 150 g de cerneaux de noix 100 g de beurre 100 g de sucre de canne 1 pincée de sel 3 œufs 40 g de farine 25 g de liqueur de rhum (Shrubb)

recette

Préchauffer le four à 210°C Placer les noix dans le bol. Mixer 10 sec / vit 8. Réserver. Mettre dans le bol le beurre en petit morceaux. Programmer 1 mn 30 / vit 4 (vous obtiendrez ainsi du beurre pommade). Ajouter le sucre et le sel. Programmer 2 mn / vit 5. Pendant que le robot tourne, incorporer les œufs 1 par 1, puis la farine et finir par le Shrubb. Ajouter les noix. Mélanger 10 sec / vit 3. Verser la préparation dans un moule à cake. Enfourner 30 minutes. Recette parfaite pour moi. Elle fait appel à mes deux départements préférés : la Dordogne et ses noix ; la Guadeloupe et son Shrubb.