Namandier selon Gaëtan Roussel

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ingrédients 100 g de beurre 210 g de sucre 200 g d'amandes 4 œufs 1 càs de rhum

recette

Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le beurre. Placer le sucre dans le bol. Mixer 10 sec / vit 10. Réserver. Placer les amandes dans le bol. Mixer 10 sec / vit 10. Ajouter 200 g de sucre glace, le beurre fondu, les 4 œufs et le rhum. Mélanger 20 sec / vit 3. Verser dans un moule à manquer à charnières. Enfourner 25 minutes Saupoudrer de sucre glace Durant le concert confinement de Louise Attaque, Gaëtan nous a partagé cette recette. Merci à lui, nous nous sommes régalés les oreilles et les papilles. Sans robot : recette Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le beurre. Mélanger le sucre glace et la poudre d'amande. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Incorporer les oeufs un à un en mélangeant énergiquement entre chaque œuf. Ajouter le rhum. Verser dans un moule à manquer à charnières. Enfourner 25 minutes Saupoudrer de sucre glace