Cake Alsacien

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ingrédients 280 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 250 g de beurre ramolli 130 g de sucre 120 g de sucre vanillé 4 œufs 100 g de lait

recette Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sel. Déposer dans le bol le beurre ramolli coupé en morceaux. Programmer 1 mn / vit 3. Ajouter les sucres. Mélanger 30 sec / vit 3. Ajouter un œuf et 80 g du mélange de farine. Programmer 30 sec / vit 3. Ajouter un œuf et 80 g du mélange de farine. Programmer 30 sec / vit 3. Ajouter un œuf et 80 g du mélange de farine. Programmer 30 sec / vit 3. Ajouter le lait, un œuf et le reste du mélange de farine. Programmer 1 mn / vit 4. Verser la pâte dans un grand moule à cake (j'en ai rempli 2) et enfourner 45 minutes. Une fois le cake démoulé, saupoudrer de sucre glace vanillé.