Pâtes aux merguez

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ingrédients 4 échalotes 10 g d'huile d'olive 6 merguez 400 g de dés de tomates 30 g de vin blanc Pâtes

recette

Mettre les échalotes dans le bol. Mixer 5 sec / vit 5. Ajouter l'huile. Faire revenir 5 mn / 100°C/ vit 1 / sans gobelet. Pendant ce temps, faire dorer les merguez dans une sauteuse. Ajouter dans le bol les tomates. Cuire 5 mn / 100°C / vit 2. Ajouter les merguez coupées en 4.  Déglacer la sauteuse avec le vin et ajouter les sucs et le vin dans le bol. Poursuivre la cuisson 12 mn / 100°C / sens inverse / fouet. Mélanger avec des pâtes cuites.