Feuilleté aux poireaux et saumon

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ingrédients Pâte feuilletée 250 g de poireaux 20 g d'huile d'olive 100 g de mascarpone 2 pavés de saumon Comté râpé 1 œuf

recette

Placer dans le bol les poireaux coupés en rondelles avec l'huile. Cuire 10 mn / varoma / vit 1. Ajouter le mascarpone. Assaisonner. Mélanger 30 sec / vit 1.  Préchauffer le four à 180°C. Poser la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie. Placer au centre le saumon coupé en bande de 10 cm. Recouvrir avec la fondue de poireaux.   Parsemer de comté râpé. Couper des bandes de pâte puis replier les extrémités sur la fondue puis replier chaque bande des côtés, légèrement en biais et en alternant de chaque côté. Dorer avec l'œuf battu. Enfourner 30 minutes.