Pavé de saumon mariné

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ingrédients 4 pavés de saumon 1 citron vert 2 càc de coriandre 30 g de sauce soja 20 g d'huile d'olive 50 g de miel 1 càc de graines de sésame 1500 g d'eau 1 càc de fond de légumes 300 g de riz (mélange 3 riz) 1 càc de graines de cumin

recette

Mettre dans le bol le zeste et le jus du citron, la coriandre, la sauce soja, l'huile, le miel et les graines de sésame. Mélanger 14 sec / vit 3. Déposer les pavés dans un plat. Verser dessus la marinade. Réserver au frais 1 heure. Verser l'eau dans le bol. Chauffer 7 mn / varoma / vit 3. Déposer le riz dans le panier cuisson. Le rincer. Ajouter le cumin. Mettre en place le panier. Cuire 20 mn / varoma / vit 1. Cuire les pavés de saumon dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive. Réserver. Déglacer la poêle avec le reste de marinade et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce épaississe.