Poulet tandoori et riz basmati aux pistaches

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ingrédients 100 g de pistaches 2 gousses d'ail 250 g de yaourt grec Jus d'un citron 2 càs d'épices tandoori 20 g d'huile d'olive sel 400 g de cuisses de poulet 1500 g d'eau 1 càc de fond de légumes 250 g de riz basmati 1 dose de safran

recette

Mettre dans le bol les pistaches. Mixer 5 sec / vit 4. Réserver. Mettre dans le bol l'ail. Mixer 5 sec / vit 5.  Ajouter le yaourt, le jus de citron, les épices tandoori et du sel. Mélanger 10 sec / vit 3. Enlever la peau des cuisses et les couper en 2.  Déposer les cuisses dans un plat. Verser dessus la marinade et bien mélanger. Réserver 2 heures au frais.

Préchauffer le four à 200°C.

Déposer les cuisses et la marinade dans un plat à gratin. Enfourner 30 minutes.

Mettre dans le bol l'eau et le fond de légumes. Programmer 10 mn / 120°C / vit 1.

Rincer le riz et le déposer dans le panier. Mettre en place le panier. Ajouter le safran. Cuire 15 mn / 100°C / vit 4.

Avant de servir mélanger les pistaches au riz basmati.