Salade de blé

Imprimer cette page

ingrédients 100 g de blé (Ebly) 1 poivron rouge ½ courgette 1 échalote 1 gousse d'ail Persil 20 g de vinaigre balsamique 15 g d'huile d'olive 1 càc de moutarde forte

recette

Cuire le blé dans un grand volume d'eau salée. 

Dans le bol mettre le poivron, la courgette et l'échalote coupés en morceaux. Hacher 3 sec / vit 5. Réserver.

Mettre dans le bol l'ail, le persil. Mixer 3 sec / vit 7.

Ajouter le vinaigre, l'huile et la moutarde. Mélanger 7 sec / vit 4.

Mélanger dans un saladier le blé refroidi, le mélange de légumes et la vinaigrette.