Salade de légumes

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ingrédients 300 g de carottes 400 g d'eau Gros sel 300 g de pommes de terre 300 g d'haricots verts 150 g de petit pois 2 escalopes de poulet Salade 150 g de crème de soja 20 g de jus de citron Basilic Ciboulette

recette

Mettre les carottes coupées en grosses rondelles dans le bol. Mixer 5 sec / vit 5. Réserver. Mettre l'eau et du gros sel dans le bol. Insérer le panier avec les pommes de terre coupées en dés et les haricots verts. Déposer dans le varoma les petits pois et sur le plateau le poulet coupé en dés et assaisonné. Mettre en place le varoma. Cuire 20 mn / varoma / vit 1. Réserver les légumes cuits et vider le bol. Mettre dans le bol la crème, le jus de citron, les herbes et assaisonner. Mélanger 15 sec / vit 1.

Mélanger les légumes refroidis avec les carottes, la salade coupée en chiffonnade et la sauce. Réserver au frais avant dégustation.