Salade de poulet chaud


ingrédients
  • 2 càs de vinaigre balsamique
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Estragon
  • 4 blancs de poulet
  • 40 g de chorizo
  • Salade iceberg
  • Tomates cerise
  • 2 càs de mayonnaise


recette

Mélanger le vinaigre, l'huile, la gousse d'ail écrasée et l'estragon. 

Incorporer le poulet coupé en petits morceaux. Mélanger et laisser mariner au moins 30 minutes.

Egoutter les morceaux de poulet avant de les faire cuire dans une poêle. Lorsqu'ils sont cuits et dorés, ajouter le chorizo coupé en fines rondelles.

Mélanger la vinaigrette réservée avec la mayonnaise.

Dresser les assiettes avec la salade et les tomates coupées en 2. Ajouter au milieu le poulet et le chorizo. 


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