Riz basmati aux noix de cajou
ingrédients
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recette |
Mettre l'huile, les graines de coriandre, les graines de cumin et la cardamome dans le bol. Chauffer 3 mn / 100°C / vit 1 / sans gobelet.
Ajouter les échalotes coupées en 4 et la gousse d'ail coupée en 2. Rissoler 4 mn / 120°C / vit 1 / sans gobelet.
Mélanger l'eau bouillante et le fond de légumes.
Ajouter la crème de coco, le bouillon de légumes et la pulpe de tomates. Poivrer. Chauffer 6 mn / 100°C / vit 1 / sans gobelet.
Mixer 10 sec / vit 6.
Ajouter les noix de cajou et les incorporer dans le bol. Cuire 20 mn / 90°C / sens inverse / fouet / sans gobelet.
Parsemer de coriandre et servir avec du riz basmati.
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