Trofie aux herbes

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ingrédients 100 g de parmesan 120 g de pistaches décortiquées 1 gousse d'ail 2 càc de persil 1 càc de thym 2 càc d'estragon 2 càc de basilic 2 càc de cerfeuil ½ càc de sel à l'ail des ours Poivre 100 g d'huile d'olive 1200 g d'eau 1 courgette 150 g d'haricots verts 300 g de trofie

recette Mettre le parmesan dans le bol. Mixer 10 sec / vit 10. Ajouter les pistaches, l'ail, les herbes, le sel et du poivre. Mixer 20 sec / vit 7. Réserver. Mettre dans le bol l'eau et du gros sel. Chauffer 10 mn / 100°C / vit 1. Ajouter les courgettes coupées en dés, les haricots verts et les pâtes. Cuire le temps indiqué sur le paquet / 100°C / sens inverse / fouet.  R2server 100 g de je jus de cuisson puis égoutter les pâtes et les légumes.  Mélanger les jus de cuisson avec le pesto d'herbes puis mélanger avec les pâtes aux légumes.