Escalope de poulet panée aux cacahuètes

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ingrédients Farine Chapelure 2 œufs 4 escalopes de poulet 1 gousse d'ail 4 càs de sauce soja 4 càs d'eau 2 càc de miel 1 càc de vinaigre balsamique 50 g de cacahuètes concassées

recette

Verser dans une assiette creuse la farine. Dans une autre assiette les œufs battus et dans une troisième la chapelure.

Passer chaque escalope dans la farine puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.  

Cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.

Mélanger dans un bol l'ail, la sauce soja, l'eau, le miel et le vinaigre. 

Verser dans la poêle quand les escalopes sont cuites. Ajouter les cacahuètes.