Lentilles aux épices

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ingrédients 150 g d'oignons 30 g de gingembre 2 gousses d'ail 2 càc de cumin en poudre 2 càc de coriandre poudre 2 càc de curcuma Muscade  2 càs de jus de citron 2 càs de sauce soja 20 g d'huile de pépins de raisin 150 g de lentilles vertes 300 g de patates douces 450 g d'eau 200 g de lait de coco ½ càc de sel 80 g de noix de cajou

recette

Mettre dans le bol les oignons coupés en 4, le gingembre coupé en fines rondelles, l'ail et les épices. Mixer 5 sec / vit 7.

Ajouter le jus de citron et la sauce soja. Mixer 5 sec / vit 7.

Ajouter l'eau, les lentilles et la patate douce coupée en dés. Cuire 15 mn / 100°C / sens inverse / fouet / sans gobelet.

Ajouter le lait de coco et le sel. Cuire 5 mn / 100°C / sens inverse / fouet / sans gobelet.

Ajouter les noix de cajou. Mélanger avec une marquise.