Semoule aux légumes d'hiver

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ingrédients 1000 g d'eau Gros sel 200 g de carotte 150 g de  navet 150 g d'oignons 1 verre de semoule 4 càs d'huile d'olive 4 càs de sauce soja 3 càc de miel

recette

Verser l'eau et du sel dans le bol. Chauffer 10 mn / 100°C / vit 1. Porter à ébullition 200 g d'eau. Verser la semoule dans un saladier avec les 20 g d'huile d'olive . Ajouter l'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Ajouter une noix de beurre et égrainer à la fourchette. Déposer dans le varoma les légumes coupés en quartiers. Déposer le plateau avec la semoule. Mettre en place le varoma. Cuire 12mn / varoma / vit 1. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les légumes, la sauce soja et le miel. Faire caraméliser. Mélanger avec la semoule.