Œuf cocotte aux poireaux et chorizo

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ingrédients 200 g de poireaux 50 g de chorizo 20 g de crème épaisse 2 œufs

recette

Mettre dans le bol le poireaux et le 40 g de chorizo coupé en dés. Cuire 10 mn / varoma / sens inverse / fouet / sans gobelet.

Egoutter.

Remettre dans le bol avec la crème. Cuire 10 mn / 90°C / sens inverse / fouet / sans gobelet.

Verser la préparation dans deux ramequins. Ajouter un œuf.

Placer les ramequins dans le varoma.

Mettre en place le varoma. Cuire 10 mn / varoma / vit 1.