Carbonara revisitée

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ingrédients 180g de pâtes 75g d'allumettes de bacon 100g de mascarpone 60 g de parmesan 2 œufs

recette

Cuire les pâtes.

Mélanger dans un bol le mascarpone et le parmesan.

Faire suer dans une poêle les allumettes de bacon.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre dans 2 cocottes les pâtes mélangées avec le mascarpone au parmesan et les allumettes de bacon.

Casser sur chaque cocotte un œuf.

Enfourner 12 minutes.