Riz asiatique

Imprimer cette page

ingrédients 20 g d'huile d'olive 100 g d'oignon 150 g de carottes 150 g d'allumettes de bacon 30 g de sauce soja 10 g de sucre 1 càc de fond de légumes 350 g de riz 1200 g d'eau 400 g de légumes variés (poivron, haricots verts, courgette, aubergine ...) 4 œufs

recette

Mettre l'huile dans le bol avec l'oignon. Hacher 4 sec / vit 5.

Ajouter les carottes. Hacher 2 sec / vit 4,5.

Ajouter le bacon, la sauce soja et le sucre. Faire rissoler 7 mn / 120°C / sens inverse / fouet/ sans le gobelet. Réserver.

Mettre l'eau et le fond de légumes dans le bol. Ajouter le panier avec le riz. Ajouter le varoma avec les légumes. Cuire 13 mn / varoma / vit 2. 

Tapisser la plateau vapeur de papier cuisson humidifié. Fouetter les œufs. Ajouter une pincée de sel. 

Remuer les légumes dans le varoma. Insérer le plateau avec les œufs battus. Poursuivre la cuisson 8 mn / varoma / vit 2.

Découper l'omelette en carrés de 3 cm.

Mélanger le riz, les légumes, le bacon réservé et l'omelette.