Porc sauté aux carottes

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ingrédients 200 g d'oignons 250 g de carottes 2 gousses d'ail Persil 40 g d'huile d'olive 400 g d'échine de porc 1 càs de paprika 500 g d'eau 1 càc de fond de légumes 20 g de concentré de tomates 1 càc de graines de cumin 300 g de riz basmati

recette

Mettre dans le bol les oignons, les carottes, l'ail, le persil et l'huile. Mixer 3 sec / vit 5.

 Faire revenir 5 mn / 120°C / vit 1.

Ajouter le porc coupé en morceaux et le paprika. Assaisonner. Cuire 8 mn / 120 °C / sens inverse / fouet.

Ajouter l'eau, le fond de légumes, le concentré de tomates et le cumin. Insérer le panier cuisson avec le riz rincé. Cuire 25 mn / 100°C / sens inverse / fouet. 

Mélanger le riz avec les légumes et le porc. Laisser reposer 15 minutes.